腊猪头皮
     腊肉是少数民族逢年过节，家家户户都具备的肉类食品。一般以广西、广东、四川、湖南、贵州等地较为普遍。而大化产腊猪头皮更是以其独特的工艺和风味风糜整个广西。其产品是经多年深加工、集各地腊味精华于一体，以古老的制作方法，加上现代先进的工艺设备，精心腌制，烟熏而成。不含任何色素及化学原料，而以其独特的色、香味等优点。

贡川纱纸
     中国广西大化瑶族自治县贡川纱纸，是继承和发扬本地民间具有上千年年历史的纱纸生产工艺和民间传统古纸生产历史，纱纸是以山区特有的构树皮、纱树皮为原料沿用我国古代精细造纸工艺制成的特种纸。其质量特点是具有极高的韧性、极好的吸湿性、透气性，富有弹性。尤适于食品茶叶药材包装、挷钞、古书修复或复制之用。采用当地优质的纱皮为原料，所产的纱纸具有纸质洁白、细韧柔软、拉力强韧的特点，无毒、环保、耐用，可保存千年不变质，是银行专用绑钞、食品茶叶药材内包装、档案部门绑档案材料和玩具生产模具隔离用纸。纱纸一系列产品畅销全国各地民间手工作坊生产的纱纸前矛，市场销售势头经久不衰 。
贡川民间手工作坊生产的纱纸，自明朝起就在民间生产的贡川纱纸，当时上至州郡衙门下至百姓人家广泛使用。贡川纱纸原料取之于构树皮、纱树皮等，制成的纸张柔韧性好，张力强，光滑度高，很受欢迎。按不同类型，它可纸作为银行专用捆钞纱纸条、食品茶叶包装纸、工艺、烟花爆竹引线、书画、书籍、佛教道教用品用纸（如黄表纸、纸钱、迷信纸、），壁纸，特殊药材包装纸、防潮纸，擦拭机械设备用等多种行业。生产的白纱纸，纤维长、拉力强、韧性好、无毒、环保、耐用，可保存千年不变质，目前主要用于茶叶内包装、火炮引线、绘画、书写、装裱、捆钞以及民间传统用纸。
贡川纱纸作为银行专用捆钞纱纸条、食品茶叶药材包装纸、工艺、烟花爆竹引线、书画、书籍、佛教道教用品用纸（如黄表纸、纸钱、迷信纸、），壁纸，特殊药材包装纸、防潮纸，擦拭机械设备用纸等用纸，工业、民用都适合。该产品纤维长、拉力强、韧性好、无毒、环保、耐用，可保存千年不变质，目前主要用于食品茶叶药材内包装、火炮引线、绘画、书写、装裱、捆钞以及民间传统用纸，该产品销往区内外，还转销港澳台和东南亚各国及欧州、西欧、非州一带，市场销售势头经久不衰。

毛南菜牛
     毛南菜牛，是一种专门饲养作肉食的黄牛。毛南黄牛肉，是世界上第一鲜嫩美味的牛肉。在毛南山乡之所以盛产这种独有的“菜牛”，自有其奥秘。
毛南族聚居地是大石山区，属亚热带气候。那里雨量适宜，气温得当，草木茂盛，给饲养菜牛提供了良好的自然环境。那里少有河流，然而村头山间，常见井明如镜，泉水淙淙。毛南族人民多吃井水和泉水，也用其水喂养菜牛。大石山区适合黄牛的生长环境，丰富的百草为黄牛白白白提供天然的食粮。在大石山区，井水水面离地面深，现时，毛南山乡地下蕴藏各种矿物质，井水也就有各种矿物含量。菜牛食用百草，饮用井水，就长得快，肥得快。如下塘、才门、玉环、景阳、希远等行政村，那里山高谷深，岩井幽深，草木茂盛，被誉为“菜牛之乡”。
菜牛是毛南山乡的特产，也是毛南族农户脱贫致富的支柱产业之一。
毛南菜牛肉外与牛肉大不相同。一般的牛肉只有瘦肉，质粗、性老，呈暗色，含水分多，煮熟后还有一股草腥味；毛南菜牛肉是粉红色的，一层瘦肉夹着一层肥肉，就象五花猪肉一样，清甜不腻。不但主体肉这样，肠、肚、筋也是脆嫩的，板筋也能炼出油。可以说，特级菜牛，除了骨头之外，一身都是脆嫩的。一般牛的肠肚只属下品，无多少人买，而毛南菜牛的五脏六腑却另有一番美味，在市肠上比主体肉还畅销。

南丹糖糕粑
     产地：中国广西南丹。 工艺：取色质上好的糯米粉碎成面粉，把切成细沫的红糖拍和破的生姜放进内含新鲜猪油的开水中，滚制成清香醇甜的姜糖水。然后待姜糖水冷却到不烫手的温度，开始和面，揉成面团的生食保持在随手参挤成各种形状但不滴水的程度。最后把揉好的生食放进四周和底部铺满芭蕉叶的蒸笼里，用芭蕉叶严严实实地包裹好，然后水蒸4－5小时，这样糖糕粑就算全部做成，冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。

南丹羊角皱椒
     产地：中国广西南丹。 特点：果实长、皮质薄、颜色鲜、油分大、辣味强、且香味浓。 功效：羊角皱椒可当多种菜的佐料。此外，它还能当药用，有温中、散寒、开胃、消食之效，主治滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等疾病。辣椒粉还是配制十滴水的重要原料。如被毒蛇咬伤、临时紧急救护的方法可生嚼辣椒11－12个，嚼烂后敷于伤口处，可以消肿定痛去毒。

巴马油鱼
     产地：中国广西巴马。 特点：油鱼烹调后，骨刺细软，肉质鲜嫩，味道香甜，风味独特，深受人们的欢迎。

环江凉席
     产地：中国广西环江。 特点：凉席表面光滑平整，组织致密，雅致大方，轻薄耐用，一般可使用10年以上。可叠卷存放，展开后平整无皱，携带、使用方便。

东兰墨米
     产地：中国广西东兰、隆林、乐业。 品种：一个是皮紫心白，煮熟后，全粒皆黑；另一个则是皮心皆黑。 特点：用此米做饭，味道香甜，甜而不腻，柔软可口；以墨米为原料酿酒，醇香浓郁，甘甜味美；用墨 米制成黑糯糍粑，别具风味。因米粒色泽墨黑，故得名“东兰墨米”，当地群众也称“高山黑糯”。成份：据化验分析，墨米内含有丰富的淀粉、蛋白质和十六种氨基酸等营养成份。功效：当地中医常用墨米治疗跌打损伤、风湿痹症、早期白发以及神经衰弱等病症。故有“药米”之美 称。

毛难族花竹帽
     很久以前有个汉族青年，是个编织能手，他走到哪就用哪的竹子编织竹器卖，以此糊口度日。一天，他来到长满金竹和墨竹的毛难山乡，看见这么多好竹子，喜出望外，砍了些竹子，连夜编成一顶花竹帽。第二天，他高兴地戴着它上山继续砍竹。当时在山上还有个毛难族姑娘正在砍竹，也是个编织能手。一会，天突然下起雨来。小伙子毫不犹豫地把花竹帽递给姑娘戴着挡雨。姑娘不好意思一个人戴，就与小伙子一块戴。雨停后，姑娘突然发现帽底编有精美的花纹，惊喜地说道：“多美的顶卡花！”后来，两人结为夫妇。在汉族青年帮助下，那位毛难族妇女把“顶卡花”编得更加精美了。从此，顶卡花就在毛难山乡流传开来。毛难族妇女把花竹帽看成是美好幸福的象征。

环江香猪
     环江香猪，产自环江县明伦乡，那是香猪的发源地，有专供烤香猪的禾草，烤出的味道绝对独一无二，香脆嫩滑，是环江特产之一。环江香猪何以成为宴席上的珍馐,脍炙人口,令外地客商不远千里趋之若?从它的三大特色便可明了其中缘由：———独特地理环境的产物。据民间流传，香猪在环江安家落户始自明朝,可谓历史悠久。环江一带的明伦、龙岩、驯乐等乡,地处九万大山腹地,属环江县的边远高带,大部分是海拔500-800米的峰丛峪地，土石山区地面日照时间短，作物生长期长，交通闭塞，山路遥，在这样独特的环境条件下，导致了这个微型地方猪种的形成。60年代以来龙去脉，由于科技的不进步，人们以解决温饱为目的，倾向于饲料养体型大、生长快的良种猪，把体型矮小、生长缓慢的香猪品种打入冷宫，致使这一珍种从那以后数量大减。1978年暨南大学实验动物所与环江县畜牧部门合作，重新挖掘正宗品种，立项研究，借助于宜北那悠闲的青山绿水和宜人的气候，用富有的杂粮豆类和集山川灵气而成的山藤野菜，作为香猪的主要饲料，再配以适量的、独在而珍稀的香糯、香粳喂养，以圈养为主，日喂两餐。经过几年的合作开发，终于成功。随着人们物质生活水平的不 提高，讲究营养美食的饮食转向，从而使这个猪族中的“名门贵族”重新博得人们的厚爱，并获得较快的发展。

南丹黄腊李
     黄腊李是南丹特产。主要产于南丹县罗富乡，是在得天独厚的生态环境中形成的地方稀有李子品种。黄腊李在南丹已有悠久的栽培历史，形成了一定的生产规模。南丹黄腊李品质优良，是明清的贡品，享誉区内外，目前在国内只有南丹才能生产出特别优质的黄腊李。

长角辣椒
     南丹长角辣椒已有上千年的栽培历史。其特点是角长、肉厚、香脆微甜、辣味适中。远销马来西亚、斯里兰卡等十多个国家和地区，年产量400万公斤。驰名中外的桂林辣椒酱其主要原料就是南丹长角辣椒。长角辣椒被列为全国农牧渔业“丰收计划”项目。南丹是“中国长角辣椒之乡”。

火麻
     火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。1994年火麻种植面积0.93万亩，年产量14.2万公斤。

三蛇蛤蚧酒、蛤蚧大力神酒
     三蛇蛤蚧酒、蛤蚧大力神酒均系“寿泉牌”系列产品，是结合古今药典，利用“长寿之乡”珍贵特产三蛇（吹风蛇、金银环蛇、索蛇）与雄雌蛤蚧相配合，加配鹿鞭、狗鞭、当归、巴戟、肉苁蓉、淫羊藿等名贵中药，用本地独特的矿泉水酿制的55度纯正大米小曲酒长时间浸泡而成。酒味芳香，动物肉脂星味与中药香味谐调，余味悠长，具有温肺补肾、益精壮阳、滋阴益血等作用。对气虚血亏、腰膝酸软、久患风湿、半身不遂、肾功能衰弱、阳痿早泄、虚劳喘咳、神经衰弱、老年性脚冷、面部浮肿等有综合疗效作用。该酒1988年荣获中国优质保健产品“新星杯”奖，广西“优秀新产品”奖，广西星火科技三等奖。产品远销美国、新加坡、香港、澳门、台湾等地。

珍珠黄玉米
     产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用农药和化肥，不受任何污染。巴马的玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用经常食用，还能增强人的脑力，有益于健康和美容。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。县长寿食品总厂已将珍珠黄玉米制成格嘉王、格嘉糊、格嘉香酥（“和嘉”是瑶语玉米的音译）等系列产品投入市场。格嘉王荣获1995年广州国际食品博览会“金奖”，格嘉糊和格嘉香酥获优秀奖，前景可观。

矿泉水
     巴马有两处优质矿泉水。巴马镇赐福矿泉水，离县城10公里的赐福半山腰上，出水位置比较高，一年四季常流不断，自然环境幽雅。经自治区有关部门验证，这股矿泉水生成于三叠系地貌，除了含锶、偏硅酸达标外，还含有溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素。这在广西尚属首次发现。那桃民安矿泉水，又叫长绿山矿泉水，距县城13公里，泉口高出河面110米，被当地群众誉为能医汉百病的“神仙水”。经有关部门测试，该矿泉水偏硅酸含量达到饮用天然矿泉水国家标准，并含有10多种对人体有益的微量元素。这个大气污染允许开采量每天达1375.66吨，是目前广西发现的流量最大的常温低矿化度、低钠含偏硅酸、重碳酸钙型饮用天然矿泉水，具有很大的开发价值。

黑山羊
     黑山羊是巴马传统老品种，都是在石山上放养，早上待露水蒸发后放出，下午在夜雾降临前归家，不给羊只吃到有露水的青草。黑山羊个子小，体型结实，特别灵活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草为主，肉质鲜美，可口，无臊味。毛、肉、骨各部都可入药，如羊脑、羊活血、羊别、羊肝等等均有药用价值。特别是雄性黑山羊的肾脏配上桂圆、砂仁、大枣等10多种巴马石山菜集的名贵草药，又用石山泉水酿制的头锅米酒泡制药酒饮用，能调节阴阳血气，有滋阴补肾壮阳、补脾益肺、固本培元之功，尤其对于未老先衰、元气失调、肾亏腰痛、头晕眼花等症状有独特的治疗作用。 

巴马香猪
     巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产截入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。

色彩斑斓的岩滩奇石
     位于红水河中游、广西大化县境内的红水河岩滩，水流湍急，经过亿万年的激浪冲刷，把红河彩玉石雕琢成千姿百态、色彩斑斓的岩滩奇石。岩滩水电站建成后，下游水面变得平缓低浅，勇士们于枯水期潜入水底掘沙寻宝，大量宝石浮出水面。面对奇形怪状、异彩纷呈、硬如金刚的奇石，人们无不为大自然的鬼斧神工而惊叹. 牛体重:300公斤 长:130cm 厚:30cm 高:78cm