来宾奇石
     来宾盛产奇石，被人们称为广西乃至全国的“奇石之乡”。
     来宾奇石主要产于红水河来宾河段。红水河从西向东横贯兴宾区境，共流经11个乡镇(占兴宾区总乡镇的二分之一)长达162公里。沿河是溶岩地带，河床中沉积着各种岩石砾块。红水河来宾河段，河床狭窄，弯多滩险，水落差大，流急砂多，对河床中的岩石砾块不断地搬运、翻滚、撞击、磨蚀，从而造就了各种各样的奇石。据地质专家鉴定，来宾奇石的原岩距今已有2．5—3亿年以上的历史。可见来宾奇石身上昭著着两三亿年的大自然造化之功。
     作为大自然艺术品的来宾奇石，可归纳为景观、象形、抽象、图纹四大类，群众称谓的石种有彩釉石、墨石、石胆石、纹络石、卷筒石、花斑石、图案石、卵石及国画石等。
     来宾奇石既具备传统的瘦、皱、漏、透、丑赏石标准，也符合当今的质、形、纹、色、韵赏石要求，很受人们青睐。自上世纪九十年代初期以来，慕名前来光顾的中外石友、专家常年不断，使来宾石的观赏价值、收藏价值、经济价值得到了较好体现。来宾奇石曾多次参加省级和全国性、国际性的奇石展览并获得多种殊荣。

良种牛
     兴宾区良江和良塘等乡镇培育的本地良种水牛和黄牛，个大体粗，肌肉丰满，四肢腕部管状，骠悍有力，善于役用，均具有适应性强，粗饲放牧，繁殖力强等特点。近年来，来宾永康奶业发展有限公司生产的纯鲜牛奶是以当天新鲜牛奶为原料，经瞬间超高温杀菌分装而成，具有奶汁纯正、清香等特点，是一种高蛋白质、富含钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B及多种人体必需的氨基酸的理想食品，适宜不同年龄段的人饮用，深受广大用户的欢迎。黔江示范牧场是自治区良种黄牛培育繁殖中心基地，培育出的黑白花、西门塔尔杂交一代良种乳用母牛，每头一次泌乳期产鲜奶达l784公斤。

“圣女”小番茄
     “圣女”型小番茄，早生半停心性，生育性及抗病性强，丰产耐热。红色枣形果，果型优美，体红晶莹，肉厚硬，肉质细嫩，脆爽多汁，风味独特，糖度高。果体含丰富维生素A、B、C、P，生食能帮助消化，养颜爽口，能预防高血压、动脉硬化、贫血等疾病，是现代餐桌上的佳品。
近年来，合山市积极引进和推广台湾“圣女”、 “龙女”、 “翠红”等系列小番茄品种种植。产生良好的经济效益。

澳洲坚果
     坚果原产于澳大利亚，合山市于l996年开始引种坚果120亩，1999年扩种1000亩。品种比较评比试验园13亩，此项目已经自治区科委审批立项，并列为区科委星火计划攻关项目。同时还建立了一个约7亩、159株的早结、丰产试验园。目前坚果的栽种品种有：0C、695、788、900、I一9，Ⅱ一14，780、344、741、246、849、790等近20个品种，成为广西第四大坚果生产种植基地、北回归线以北第一大坚果生产种植基地。
     坚果在合山市境内各方面表现优良，其中OC、695、788、900这四个品种为量佳，与其它果树(如龙眼)比较，存在生长最大、抗旱性强、抗病能力强、适应性强、管理粗放等优点。
     坚果的食用价值很高，且营养丰富，含油量在70％以上，含有人体必须的八种氨基酸，还富含蛋白质，多种矿质元素和维生素。坚果种仁经过制作后香酥可口，风味独特，带有奶油香味，倍受各国消费者喜爱，有“干果皇后”之美称。对坚果种仁进行深加工，可以制作高级糕点、巧克力、夹心糖、饮品，还可以用来制作天然色拉油、润肤油和药用油，经济价值极高，市场上每公斤售价达50元，供不应求。

优质龙眼
     龙眼主产于武宣、合山等县(市)，属亚热带果树，其中优良的品种有石硖、储良、大乌圆，这三个品种占龙眼面积80％左右。石硖、储良、大乌圆表现为生长快，丰产稳产，较迟熟等特性。石硖果实8月中旬成熟，适宜鲜食、制罐、加工桂圆干和桂圆肉；肉厚，种小，焙干后，出肉率较高，皮厚，坚硬较耐贮运。该品种的最大特点是品质好，平均单果重约9克，可食部分约占全果重的67％，可溶性固形物含量约22％；果实近圆形，果肩平，果皮黄褐色，表面具黄褐至灰黄，褐斑纹，粗厚脆；果肉与核极易分离，果肉乳白色，肉质爽脆，半透明，不流汁，叶芳香，含糖高，品质佳。
     大乌圆，果实8月中、下旬成熟，适宜鲜食制罐，加工桂圆干和桂圆肉。丰产性好，该品种的特点是果大，平均单果重为l 5克左右，可食部分约占全果重的70％，可溶性固形物含量约为16％；果实歪扁圆形，果肩微耸或一边高一边低，果皮黄褐色，皮韧；果肉与核极易分离，肉色蜡白色，半透明，肉厚爽脆，不流汁，味甜稍淡。

武宣芋
     武宣芋，又名槟榔芋、香芋，是槟榔芋中一个著名的优良品种。2002年种植面积l000多亩，年总产量1500吨，收获期当年十月份到翌年2月。母芋呈纺缍形，芋头切开剖切面具有网显而密，似槟榔花纹。武宣芋，营养丰富，富含淀粉和钙质，以及一些人体常需的维生素，如维生素B、C等营养物质，营养价值高，具清热解毒，健脾强身。母芋品味粉而香，肉质细嫩，风味独特，耐贮运。

金秀八角
     八角，主要产于金秀县的罗香、巷、大樟等乡镇。金秀、长垌、忠良、六巷、大樟等乡镇。

绞股蓝
     金秀绞股蓝，瑶族又称之为“七叶胆”、“小苦药”、“甘茶蔓”等，绞股蓝一般含皂甙5 0余种，其中4种与人参皂甙完全相同；金秀绞股蓝皂甙含量远高于县外绞股蓝所含皂甙，用于各种癌症、高血压、肥胖等症的治疗，被誉为“南方人参”、 “绞股蓝之王”。
     绞股蓝采集以野生为主，近年，金秀县人民政府重视开发绞股蓝资源，人工种植发展迅速。1987年初与广西中医学院联合研制绞股蓝系列保健饮料产品，继而又推出“圣塘山”牌绞股蓝晶、茶、露、冲剂等多种产品，当年被列为广西优质产品，并获全国少数民族地区“名优产品”；l988年5月获全国熊猫杯营养食品第三名；同年被评为全国优质产品；并为中国乒乓球队参加第40届乒乓球锦标赛专用饮料。1988年以来，“圣塘山”牌绞股蓝系列产品已远销全国各地以及日本、新加坡、香港等国家和地区。

象州优质米
     1994年象州县把发展优质谷生产列入农业基地项目，开发优质谷生产，引导农民走高产优质高效农业之路。当年早稻种植优质谷1880亩，总产量0．86万公斤。九年来种植面积逐步增加，总产量也有所增加。至2002年已种下优质谷22942亩，平均每亩为575公斤，总产量达l32万公斤。早稻优质谷品种以长丝粘、桂粘四号“713”为主，晚稻以汕优桂99、金优桂99、枝优桂99为主。这些优质谷脱壳成米后用来煮饭特别香甜、软和、并有粘性，特别适合人们的口味，可使饭量大增。象州优质米现已远销区内外。

银杉
     杉公园位于金秀瑶族自治县城北偏东40公里(公路距离)，忠良乡与金秀镇交界处的土献林区中。1986年6月，由金秀瑶族自治县人民政府建立。
     银杉为松科常绿乔木，珍贵的孑遗树种，著名的“活化石”，国家一类保护珍稀植物。金秀银杉，于1986年为县林业局职工发现。这是继广西龙胜、四川金佛山、柏枝山、贵州道真县，湖南新宁县等地银杉群落之后发现的又一银杉群落。金秀县为我国银杉分布的最南点。金秀银杉生长特别茂盛，叶片最长者达l0厘米多(其他地区一般长4至5厘米)；最大的一株高30米，胸径90厘米，树龄490多岁，这是我国最大的银杉之一，可称为“银杉之王”。
     金秀银杉，生长在海拔l000米高度，叶子的背面有两条白色气孔，微风一吹，叶子翻动，在阳光的照射下闪着银光，让人感觉到一片片银色，闪闪发光。

瑶山鳄蜥
     瑶山鳄蜥又称雷公蛇，属独科种，为我国特产。l928年由广州中山大学生物考察队任国荣等人首次在金秀县内发现，1930年德国学者为异晰科鳄蜥属，定名为瑶山鳄蜥，现已被国家列为一级保护珍贵动物。
     瑶山鳄蜥为卵胎生爬行动物，体近圆柱状略扁，头似蜥蜴，躯体、棱脊、尾部则似鳄鱼，长约20—30厘米，四肢粗壮有力，体背深褐黑略带黄色，腹部蛋黄色带棕色或橙黄色，鳞片光滑。
     瑶山鳄蜥适生于大山小冲沟中；喜栖在有乔木林，林下有乔灌木藤蔓，地表植被潮湿阴凉，透光度在20％左右，有流水的积水窝附近。平时卧于小树枝上(故又名大睡蛇)，一受惊扰，便从树上跳入水中躲藏。食性复杂，以小青蛙、蚯蚓、蚂蚱、金龟子、蜻蜓、蟑螂等为主。
     每年l0月至翌年3月，为鳄晰冬眠期。鳄蜥为卵胎生繁殖的动物，每年夏秋交配。受精卵在母腹中发育，第二年4月左右产出，刚生出的小鳄蜥，就能独立生活。瑶山鳄蜥，对于研究物种形成与演变，进行国际学术交流，均有重要作用。

乳鸽酒
     忻城县是广西乳鸽的主要产地，忻城乳鸽酒和乳鸽壮元液深受广大消费者的欢迎。
养鸽业在忻城有悠久的历史，明朝就已有人养殖。据《广西年鉴》记载：民国二十二年(1933)饲养量为l050只。解放后，养鸽业发展更快，乳鸽成了忻城的出口商品。
     乳鸽素有“动物人参”的美称。忻城乳鸽酒和乳鸽壮元液是高级营养补酒。该酒药方来源于明朝莫氏土司“雏凤汤”。
     生产时，以25日龄全乳鸽为主药，配以杞子等多种名贵中草药，取小锅熬制之大米酒，采用特定的工艺精制而成。
     乳鸽酒和乳鸽壮元液具有明显的壮阳滋阴、提神醒脑、润肺护肝、调节脾胃、延年益寿的特别功能，尤其是多种胃病以及营养不良、神经衰弱、失眠健忘患者饮用效果更佳，体弱气虚及中老年人补益健身之上品。
     “男人喝了乳鸽酒，浑身是胆雄纠纠”。这条俗语把乳鸽酒的功用描写得生动、风趣、形象。
     乳鸽酒于l993年3月参加香港第一届国际名酒博览会，荣获世界名酒“保健酒”金奖；同年9月，在广州召开的全国食品工业产品及设备交易会上，获得“最受欢迎产品奖”。乳鸽壮元液荣获全国第三届抗衰老科技大会“金寿杯”金质奖。

金银花
     金银花亦称银花、忍冬，清明时节开花，花初开时白色，后变成黄色，有香气，故名金银花。忻城金银花面积2002年已达2．8万亩，年产干花300多吨，产值450多万元。
     忻城县温暖的气候适宜金银花生长。金银花是一种野生的中药材，主要生长在大石山上，耐旱。生长时，藤蔓攀爬覆盖在大石块上，一般每株占地4—5平方米，大的一株占地10多平方米。花蕾、藤亦可入药。
     金银花药用价值较高，在医药上具有广泛的用途，是多种中成药的主药或配药。金银花可制成饮料，茶味芳香，清热解毒，是消暑降温的佳品。久服轻身，延年益寿。
金银花传统的加工方法是在炕房里加工，鲜花码在上层木架里，下面燃烧硫碘熏蒸，约一小时后，鲜花萎软，即可拿到阳光下晒干和阴干。
     2003年，忻城科技部门引进一条金银花脱水加工生产线，经脱水加工的产品一改传统硫磺熏制产品的浓郁杂味，基本保持新鲜时的色、香、味，不含任何添加剂及化学物质，质量上乘是名符其实的绿色制品。
     由于金银花需求量增大，野生花供不应求，从二十世纪。

佛手瓜
     佛手瓜苗是忻城县近年来开发的一种无公害蔬菜，目前全县佛手瓜种植积面积达1．01万亩，为广西佛手瓜苗产量最多之县。
     佛手瓜是藤蔓植物，秋冬均可育苗种植。生长周期长，种植时需搭棚架，一年结两次瓜果，七月份第一次，九月份第二次，成熟时，一般亩产7000斤，高的可达万斤。除冬天和炎热三伏天外，其他时间均可采摘瓜苗，以春末夏初产苗最为旺盛。近年来，忻城县把佛手瓜作为一项主要产业来抓，已在大塘、思练两镇，沿柳邕公路两旁建立万亩佛手瓜长廊。
     食用佛手瓜为大众之法，食用佛手瓜苗为忻城民众首创。佛手瓜苗可油炒，亦可汤煮，营养价值高，含有丰富的维生素和人体必需的微量元素。据化验，每百克鲜菜含蛋白质1．8克，脂肪0．5克，碳水化合物4．3克，钙20毫克，磷lO毫克，铁1．4毫克，特别是硒的含量达30．5—53．01微克，是多种蔬莱不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，成人每日的摄取量为30—50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护胞膜的结构和功能免遭损害，还参与辅酶A和辅酶Q的生物合成，硒在生物体内有抵抗和降低许多重金属的毒性作用，对银、镉、汞、铅起硒化作用，能抑制淋巴肉瘤的生成，使肿瘤缩小，硒还能治疗克山病、大骨干病和慢性白血病等。
     佛手瓜苗的最佳食用方法是，先用沸水漂，然后大火爆炒，熟后的瓜苗与鲜苗颜色、形状近似，味道极鲜，特别适口。其他方法次之。